અખરોટ અસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સ અને પોષક તત્ત્વોથી ભરપૂર હોય છે, અને ઉચ્ચ-તાપમાન પર તળવાથી તેમના પોષક મૂલ્યનો નાશ થાય છે અને વિચિત્ર ગંધ ઉત્પન્ન થાય છે. આવેક્યુમ ફ્રાયરનીચા તાપમાન અને વેક્યૂમ પ્રોસેસિંગ ટેક્નોલોજીના આધારે ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા અખરોટના નાસ્તાની પ્રક્રિયા માટે ખાસ યોગ્ય છે.
વેક્યૂમ ફ્રાયરનું નીચું-તાપમાન કાર્યકારી વાતાવરણ નટ્સમાં અસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સ, વિટામિન્સ અને ટ્રેસ તત્વોને નુકસાનથી સુરક્ષિત કરી શકે છે, મૂળ પોષક મૂલ્ય અને બદામના કુદરતી અખરોટના સ્વાદને સંપૂર્ણપણે જાળવી રાખે છે. પરંપરાગત ઉચ્ચ-તાપમાન પર તળવાથી બદામ કડવો અને બળી ગયેલો સ્વાદ પેદા કરે છે, જ્યારે વેક્યૂમ ફ્રાયર પ્રોસેસ્ડ નટ્સ ક્રિસ્પી અને શુદ્ધ સ્વાદ સાથે સુગંધિત હોય છે.
તે જ સમયે, વેક્યુમ ફ્રાયર અખરોટના ઉત્પાદનોમાં તેલની સામગ્રીને અસરકારક રીતે નિયંત્રિત કરી શકે છે. વેક્યૂમ ફ્રાઈંગ અને ઓટોમેટિક ડીઓઈલીંગ ટ્રીટમેન્ટ પછી, બદામમાં તેલનું પ્રમાણ ઓછું હોય છે, ચપળ સ્વાદ હોય છે અને ભીના થવું સરળ નથી. તે પરંપરાગત તળેલા બદામના ઉચ્ચ તેલની સામગ્રી, સરળ ચીકણું અને ટૂંકા શેલ્ફ લાઇફની સમસ્યાઓને હલ કરે છે.
વધુ ને વધુ નટ પ્રોસેસિંગ એન્ટરપ્રાઈઝ તેમની પ્રોડક્શન ટેક્નોલોજીને અપગ્રેડ કરવા માટે વેક્યૂમ ફ્રાયર પસંદ કરે છે, જેથી આરોગ્યપ્રદ અને ઉચ્ચ{{0}ગ્રેડના અખરોટના ક્રિસ્પી ઉત્પાદનોનું ઉત્પાદન કરી શકાય અને ઉચ્ચ-નાસ્તાના બજારને કબજે કરી શકાય.,
